蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。

在我们使用耐高温吨袋的时候还要注意袋子自身的安全，不要把袋子扯破了，这就需要我们在装的时候不要装得过多，而且吊机把耐高温吨袋吊起来的时候不要左右的摇晃，尽量的直接的放进车中。

耐高温蒸煮袋的结构为了满足蒸煮袋性能的要求，其结构外层选择强度高的聚酯薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔，内层则选用聚丙烯薄膜。

食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。

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